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关于台历和蓝晶石是否都是改色这一问题，可以分析如下：

台历是记录日期的一种本子，通常用于家庭或办公室，以方便查看日期，台历的封面和纸张颜色可以根据需要进行定制，因此可以说，台历是可以进行改色的。

至于蓝晶石，它是一种天然矿石，通常呈现出深浅不一的蓝色，在珠宝或装饰领域，有时会对蓝晶石进行染色或加工以改变其颜色和外观，蓝晶石也是可以改色的。

台历和蓝晶石都可以进行改色，但改色的方式和目的有所不同，台历的改色主要是为了适应不同需求，而蓝晶石的改色则更多是为了美观和加工需求。